Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 21. Januar 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl von unserem Buffet

Vorspeise

Rinder Tatar mit Senf Creme und Pumpernickel

Suppe

Apfel-Rote Betesuppe im Weckglas

Hauptgänge zur Wahl

Gegrilltes Seeteufelfilet auf Sepia-Nudeln mit glacierten Kaiserschoten und Safranschaum
Am Stück gegartes Kalbsfilet an Portweinglace mit Pastinakencreme und handgemachten Schupfnudeln
Gebratene Kartoffelroulade mit winterlichem Gemüse in Rahm

Dessert

Mango-Maracuja Sorbet mit Schokoladen Schaum und Drachenfrucht

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Einen Zwetschkenbrand
Brennerei Reisetbauer · Österreich,
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2015 „Hard“ Chardonnay trocken
Badischer Landwein im Barriquefass gereift
Weingut Ziereisen · Baden
0,75 l 64,00 €
2009 „Steinwingert“ Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Friedrich Becker · Pfalz
0,75 l 81,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Sonntag, 21. Januar 2024