unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Matjes Salat mit Roter Bete und pochiertem Ei

Suppe

• Badische Zwiebelsuppe mit Knoblauchcroutons

Hauptgänge zur Wahl

• Aus Omas Kochbuch Steak vom Kalbsrücken an Sherry-Rahmsoße dazu glacierte Möhrchen und handgeschabte grüne Knöpfle
  
• Empfehlung vom Küchenchef Ragout vom Weidelamm in Trockentomatensoße dazu geröstetes Paprikagemüse und pfannenfrische Gnocchi
  
  
• Mediterraner Genuss Riesengarnelen vom Grill auf pikanten Chili-Spaghetti dazu buntes Zucchiniconfit
  
  
• Gutes aus Topf und Pfanne Ofenfrische Maispoulardenbrust an Madeirasoße mit Mandelbroccoli und gebuttertem Pilawreis
  
  
• Nicht nur für Vegetarier Pfannenfrisches Gemüseomelette mit Feta und Kirschtomaten gratiniert und marinierter Salat
  
  

Dessert

• Sauerrahm Eis mit Butter Crumble und Himbeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2020 „Schlossberg“ Riesling Qualitätswein trocken
  Weingut Schloss Ortenberg · Baden
  0,75 l 40,00 €
  
• 2021 „Mele Kalikimaka“ Merlot & Cabernet Dorsa
  Qualitätswein trocken
  Im Holzfass gereift
  Weingut Schneider · Pfalz
  0,75 l 54,00 €