Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 11. Februar 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl von unserem Buffet

Vorspeise

Herz-Bries im Knuspermantel auf Petersilienwurzelschaum mit Balsamicoglace

Suppe

Klare Geflügel-Consommé mit Kräuterklößchen

Hauptgänge zur Wahl

Gebratenes Filet vom Heilbutt auf sautierten Gemüse-Julienne und getrüffeltem Kartoffelpüree
Gegrilltes Rinderfilettournedo an geschlagener Buttersoße mit wildem Brokkoli und gebackenen Kartoffelkrapfen
Winterliche Gemüselasagne mit mariniertem Feldsalat und Gemüsechip

Dessert

Schokoladenbrownie mit Sauerrahmeis und Haselnuss Creme

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Schlehenelixier „Zwölf-Ender“ von der Brennerei Wild
2 cl 9,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2010 „Corvus“ Lemberger Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Burg Ravensburg · Baden
0,75 l 83,00 €
2015 Winkeler Jesuitengarten Riesling Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Weingut Allendorf · Rheingau
0,75 l 63,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Sonntag, 11. Februar 2024