Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Vorspeise
Kräuter Frischkäse Creme mit Rucola und Brotchips
Suppe
Klare Geflügelbrühe mit Kräuterflädle
Hauptgänge zur Wahl
Gutes aus Topf und Pfanne
Geschmorte Kalbsrolle in Rahmsoße mit gerösteten Pilzen dazu buntes Marktgemüse und feine Nudeln
Aus der Region
Rosa gegarter Rinderrücken an Trüffelbutterjus mit Kräuter-Kohlrabi und gerösteter Kartoffelroulade
Unser Fischgericht
Gebratenes Arktisches Seesaiblingsfilet auf cremigen Perlgraupen Risotto dazu mediterranes Gemüse-Confit
Empfehlung vom Küchenchef
Schweinesteak vom Grill mit Birne und Raclettekäse überbacken an Bratensoße dazu Brokkoli und Süßkartoffelpommes
Nicht nur für Vegetarier
Gebackene Sellerie-Schnitzel auf Gemüse Couscous mit Petersilienschaum
Dessert
Stracciatella Parfait mit marinierter Drachenfrucht
Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet
Genießen Sie nach dem Menü
Ein Zwetschgenwasser
vom Weingut Schmidt am Bodensee
2cl 7,00€
Weinempfehlung von Sommelier Christian
2015 „Lügle“
Weißburgunder trocken
Badischer Landwein im Holzfass gereift
Weingut Ziereisen · Baden
0,75 l 59,00 €
Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.