Abendmenü

Unser Abendmenü von
Montag, 19. Februar 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Simonswälder Bauernbrot
mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Schwarzwälder Spezialitäten
Elztäler Bauernvesper
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche

Suppe

Cremige Kartoffelsuppe mit Majoran und Kracherle

Hauptgänge zur Wahl

Gekochter Rindertafelspitz an Schnittlauch-Meerrettichsoße dazu Preiselbeeren und Bouillonkartoffeln
Am Stück gegartes Schweinefilet an Dijon-Senfsoße mit glacierten Möhrchen und handgeschabten Topfenknöpfle
Gebratenes See-Saiblingsfilet auf Wasabi-Crisp-Fregola mit Zucchini-Auberginengemüse und Tomaten-Chilisoße
Mit Münsterkäse und Kochschinken gefülltes Kalbsschnitzel auf grüner Erbsencreme dazu sautierte Mini Kartoffeln
Ofenfrischer Kartoffelstrudel mit geschlagener Buttersoße und tourniertem Gemüse

Dessert

Hausgemachtes Grießflammerie mit Ananas Chutney

Genießen Sie nach dem Menü

Einen Sauerkirschbrand „Saure Chriesi“
von der Brennerei Weckerle
2cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 „Frucht“ Merlot Qualitätswein trocken
Weingut Abril · Baden
0,75 l 40,00 €
2021 „Heimat“ Gutedel Qualitätswein trocken
Weingut Sommerhalter · Baden
0,75 l 37,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Montag, 19. Februar 2024