Abendmenü

Unser Abendmenü von
Samstag, 24. Februar 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Baguette mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Ziegen Frischkäse Creme mit Trockenfrüchten und Brotchips

Suppe

Brokkolicremesuppe mit geröstetem Kochschinken

Hauptgänge zur Wahl

Unser Klassiker Geschmorte Semerrolle vom Kalb an Sherryrahmsoße mit sautierten Pilzen dazu glacierter Romanesco und hausgemachte Nudeln
Empfehlung vom Küchenchef Gegrilltes Rib Eye Steak an pikanter Tomaten-Mangosoße mit einem Bohnenröllchen und ofenfrischem Kartoffelgratin
Ofenfrisch genießen Hausgemachter Geflügel-Wrap mit Cheddar und Cole-Slaw-Salat
Aus klaren Bächen Gebratenes Schwarzwälder Forellenfilet an Gutedelsoße dazu Baby Blattspinat und tournierte Salzkartoffeln
Nicht nur für Vegetarier Gebackenes Sellerieschnitzel im Knusper-Mantel auf buntem Gemüse-Bulgur mit Bärlauchdip

Dessert

Weißes Schokoladen Mousse mit Zitrusfrüchte Salat

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

„Alter Apfelbrand“
3 Jahre im Eichenfass gereift
von der Brennerei Faude
2cl 8,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 „Schlossberg“ Riesling Qualitätswein trocken
Weingut Schloss Ortenberg · Baden
0,75 l 40,00 €
2009 „Steinwingert“ Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Friedrich Becker · Pfalz
0,75 l 81,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Samstag, 24. Februar 2024