Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Vorspeise
Spargel Salat mit Ei und Bärlauch Vinaigrette
Suppe
Klare Geflügelbrühe mit Klößchen
Hauptgänge zur Wahl
Saisonal genießen
Rosa gebratenes Rumpsteak mit Badischem Stangenspargel dazu Bärlauch-Buttersoße und pfannenfrische Kratzete
Empfehlung vom Küchenchef
Geschnetzelte Kalbsleber in Balsamicojus dazu Apfel-Zwiebelmarmelade und cremiges Kartoffelpüree
Gerne mal Fisch
Gratiniertes Filet vom Kabeljau an Gutedelsoße dazu Babyspinat und Pilawreis
Unser Klassiker
Geschmorte Lammhaxe an eigener Soße dazu gebratenes Bohnenröllchen und geröstete Gnocchi
Nicht nur für Vegetarier
Gebackene Ofenkartoffeln mit buntem Freiburger Marktgemüse und Cheddarkäse
Dessert
Weißes Schokoladen Mousse mit Oreos und Mango Chutney
Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet
Genießen Sie nach dem Menü
Ein Zwetschgenwasser
vom Weingut Schmidt am Bodensee
2 cl 7,00 €
Weinempfehlung von Sommelier Christian
2022 „Frucht“
Auxerrois Qualitätswein trocken
Weingut Abril · Baden
0,75 l 40,00 €
Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.