Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Simonswälder Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
Mousse von Räucherlachs
Schwarzwälder Köstlichkeiten
Elztäler Bauernvesper
Suppe
Weiße Bärlauchsuppe mit eigenem Pesto
Hauptgänge zur Wahl
Empfehlung vom Küchenchef
Am Stück gegarte Hüfte vom Kalb an Sherryrahmsoße dazu heimisches Spargelgemüse und pfannenfrische Neue Kartoffeln
Aus Omas Kochbuch
Frikassee vom Schwarzwald-Huhn in Weißweinsoße mit sautiertem Marktgemüse und breiten Bandnudeln
Unser Klassiker
Gebratene Schweinefiletmedaillons an pikanter Pfefferjus dazu glacierte Möhrchen und geröstete Laugentaler
Gutes aus Topf und Pfanne
Gegrilltes Filet vom Thunfisch auf körnigem Soja-Bohnen-Risotto dazu geschmorte Kirschtomaten und Safranglace
Vegetarisch genießen
Handgemachte Bandnudeln mit mediterranem Gemüseragout dazu geschäumter Tomatensoße und gebackener Parmesanchip
Dessert
Luftiges Grießflammerie mit marinierten Himbeeren und Popcorn
2022 „Frucht“
Auxerrois Qualitätswein trocken
Weingut Abril · Baden
0,75 l 40,00 €
2015 Blaufränkisch „Reserve“
Qualitätswein trocken
Weingut Alexander Laible · Baden
0,75 l 53,00 €
Externe Gäste
Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.