Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl von unserem Buffet
Vorspeise
Rinder Tatar mit Senf Creme und Wilder Blumenkohl
Suppe
Weiße Tomatencremesuppe mit Chesterstange
Hauptgänge zur Wahl
Gebratene Seeteufelmedaillons auf cremigem Bärlauch-Pasta Sotto dazu bunte Gemüsestreifen und Krebsbuttersoße
Tranchen vom lackierten Hirschfilet an Cassisjus auf Ihringer Stangenspargel dazu gebackene Erdapfelkrapfen
Geschmälzte Spargel Ravioli auf einem bunten Spargelgemüse im eigenen Sud
Dessert
Erdbeer-Rhabarber Sorbet mit Schokoladen Erde und Mandel Hippe
Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet
Genießen Sie nach dem Menü
Einen Aprikosenbrand
Destillery Faude, Kaiserstuhl
2 cl 8,00 €
Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.