Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl von unserem Buffet
Vorspeise
Pulpo mit Süßkartoffelpüree und geröstetem Frühlingsgemüse
Suppe
Weiße Tomatencremesuppe mit Chesterstange
Hauptgänge zur Wahl
Gebratene Seeteufelmedaillons auf Safran Risotto dazu Spargelspitzen und Beurre blanc
Rehrücken am Stück gegart an Cassisjus mit Freiburger Marktgemüse und gebackene Nusskrapfen
Ofenfrische Spargellasagne mit Bergkäse gratiniert dazu Karottenstroh
Dessert
Mascarponecreme mit Strudelblättern und marinierten Heidelbeeren
2010 Lemberger „Corvus“
Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Burg Ravensburg · Baden
0,75 l 83,00 €
Externe Gäste
Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.