Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 30. Mai 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter und Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

„Vitello Tonnato“ mit Thunfisch Sauce und Kapern

Suppe

Klare Geflügelbrühe mit Flädle

Hauptgänge zur Wahl

Aus Omas Kochbuch Geschmortes Kalbsbäckchen in eigener Soße mit Freiburger Marktgemüse und breiten Nudeln
Unser Fischgericht Schollenfilet im Knuspermantel mit Remouladensoße dazu Kartoffel-Gurkensalat
Empfehlung vom Küchenchef Schweinefilet am Stück gegart an Sherryrahmsoße dazu grünen Stangenspargel und Kartoffelgratin
Gutes aus Topf und Pfanne Ofenfrische Maispoulardenbrust auf buntem Asiatischen Gemüsereis und Honig-Sesamsoße
Nicht nur für Vegetarier Pfannenfrisches Kohlrabischnitzel auf Kräuter-Bulgur dazu ein Knoblauchdip

Dessert

Panna Cotta mit Mango Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

„Zuger Kirschbrand“
Brennerei Etter
2 cl 8,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 „Frucht“ Auxerrois Qualitätswein trocken
Weingut Abril · Baden
0,75 l 40,00 €
2015 Blaufränkisch Qualitätswein trocken
Weingut Burg Ravensburg · Baden
0,75 l 40,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Donnerstag, 30. Mai 2024