unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Bunter Couscoussalat mit Hummus und Granatapfel

Suppe

• Badische Flädlesuppe mit Schnittlauch

Hauptgänge zur Wahl

• Empfehlung vom Küchenchef Zürcher Kalbsgeschnetzeltes in Champignonrahm mit sautiertem Spargelgemüse und Kartoffel-Specktaler
  
• Ein Genuss Pasta mit geröstetem Pulpo und buntem Sommergemüse, Pinienkernen und Rucola
  
• Gutes aus Topf und Pfanne Gratiniertes Steak vom Schweinerücken mit Mozzarella und Tomaten an Basilikumjus geschmorte Ofenpaprika und Bandnudeln
  
• Nicht nur für Vegetarier Hausgemachte Kräuter-Gnocchi mit Gorgonzolasoße und gerösteten Nüssen
  
• Regional genießen In Weißwein geschmorte Keule vom Schwarzwald-Huhn auf Mosaikreisbeet und Lauchchip
  

Dessert

• Luftige Grießflammerie mit marinierten Heidelbeeren und Popcorn

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2022 „Cuvée Frohsinn“ Riesling & Sauvignon Blanc
  Qualitätswein halbtrocken
  Weingut Kassner-Simon · Pfalz
  0,75 l 36,00 €
  
• 2022 „Kalmuck Pink“ Zweigelt Rosé Weingut Gritsch · Wachau · Österreich
  0,75 l 39,00 €