unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Simonswälder Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison
• Mousse vom Räucherlachs
• Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
• Elztäler Bauernvesper

Suppe

• Süßkartoffelcremesuppe mit gerösteten Körnern

Hauptgänge zur Wahl

• Aus heimischen Wäldern Rosa gebratenes Rehsteak an Calvadossoße mit Mandelbrokkoli und pfannenfrischen Maccairekartoffeln
  
• Unser Fischgericht Gebratenes Filet vom Rotbarsch an Gutedelsoße mit glacierten Zuckerschoten und Auberginenpüree
  
• Gutes aus Topf und Pfanne Geschnetzelte Hähnchenbrust in fruchtiger Currysoße mit gebackener Banane und Mandel- Basmatireis
  
• Aus Omas Kochbuch Badisches Schäufele an Burgunderjus mit sautierten Möhrchen und cremigem Kartoffelpüree
  
• Aus Omas Kochbuch Badisches Schäufele an Burgunderjus mit sautierten Möhrchen und cremigem Kartoffelpüree
  

Dessert

• Hausgemachter Kirschplotzer mit süßem Schmand und Vanilleeis

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2019 Mauchener Frauenberg Chardonnay Qualitätswein trocken
  VDP Großes Gewächs
  Im Barriquefass gereift
  Weingut Lämmlin-Schindler · Baden
  0,75 l 63,00 €
  
• 2012 Laumersheimer Syrah Qualitätswein trocken
  Im Barriquefass gereift
  Weingut Knipser · Pfalz
  0,75 l 81,00 €