Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 16. Juli 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Bunter Perlgraupen Salat mit Avocado und Koriander Gurke

Suppe

Weiße Kräuterrahmsuppe mit gerösteten Mandeln

Hauptgänge zur Wahl

Aus Omas Kochbuch Gekochter Rindertafelspitz in Schnittlauch-Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und Preiselbeeren
Fangfrisch Arktisches Saiblingsfilet auf der Haut gebraten an Rieslingsoße dazu Zucchini-Frühlingszwiebelgemüse und geschwenkte feine Bandnudeln
Aus Topf und Panne Tranchen von rosa gegartem Schweinefilet an Cognacrahmsoße mit gebratenem Blumenkohl und Kartoffel-Specktaler
Empfehlung vom Küchenchef Ofenfrischer Wrap vom Schwarzwaldhuhn mit Cole Slaw Salat und Cocktaildip
Nicht nur für Vegetarier Kartoffel-Pfifferlingstrudel an geschlagener Buttersoße und buntem Marktgemüse

Dessert

Blutorangen Sorbet mit Mango Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Haselnussgeist
Brennerei Wekerle
2cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Chardonnay „Muschelkalk“ Qualitätswein trocken
Weingut Klumpp · Baden
0,75 l 42,00 €
201 Rosé „Euphorie“ Qualitätswein trocken
Weingut Kassner-Simon · Pfalz
0,75 l 36,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Dienstag, 16. Juli 2024