Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 18. Juli 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Rinder Tatar mit Trüffel Creme und Pumpernickel

Suppe

Cremesuppe vom Parmesan mit Kirschwasser und Chili

Hauptgänge zur Wahl

Fangfrisch Rotbarschfilet auf der Haut gebraten auf Kartoffel-Gurken-Melange mit glacierten Rotweinzwiebeln
Vitalgericht Geschnetzeltes von der Maispoularde in Kokos-Currysoße mit gebackener Banane und Basmatireis
Mediterran genießen Geschmortes Häxle vom Lamm in Thymianjus mit Ratatouille und handgemachten Gnocchi
Aus heimischen Wäldern Tranchen von der Rehnuss an Wacholderjus mit frischen Pfifferlingen, gelben Möhrchen und Mandelbällchen
Nicht nur für Vegetarier Bunte Nudeln in weißer Tomatensoße und bunte Zucchinitapenade

Dessert

Panna Cotta mit marinierten Erdbeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

einen „Zuger Kirschbrand“
von der Brennerei Etter
2 cl 8,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Sasbachwaldener Alde Gott Riesling „aus dem Granitfass“
Qualitätswein trocken
Alde Gott Winzer e.G. · Baden
0,75 l 47,00 €
2015 Blaufränkisch Qualitätswein trocken
Weingut Burg Ravensburg · Baden
0,75 l 40,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Donnerstag, 18. Juli 2024