Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 15. August 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Geräucherte Entenbrust mit asiatischem Nudelsalat und Mango-Chili Sauce

Suppe

Cremesuppe von der Gartenerbse mit Honig-Bacon

Hauptgänge zur Wahl

Aus der Region Hirschfilet am Stück gegart an Wacholderjus mit Romanesco und handgeschabten Spätzle
„Ossobuco“ Geschmorte Kalbshaxenscheibe in Tomaten-Basilikumsoße mit Selleriepüree und gerösteten Kartoffelwürfeln
Empfehlung vom Küchenchef Muschelpasta in Rieslingsoße mit buntem Sommergemüse und Kirschtomaten dazu gebratener Pulpo und geriebener Parmesan
Ein Klassiker Schnitzel vom Schweinerücken im Knuspermantel mit Kartoffel-Radieschensalat dazu Soße Tatar
Saisonales Kartoffelrösti mit tourniertem Gemüse und gerösteten Pfifferlingen

Dessert

Vollmilchschokoladen-Parfait mit marinierten Erdbeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Ein „Zuger Kirschbrand“
von der Brennerei Etter
2 cl 8,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Bugginger Merlot Rosé Qualitätswein trocken
Weingut Rieger · Baden
0,75 l 40,00 €
2020 Sasbachwaldener Alde Gott Riesling „aus dem Granitfass“
Qualitätswein trocken
Alde Gott Winzer e.G. · Baden
0,75 l 47,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Donnerstag, 15. August 2024