Abendmenü

Unser Abendmenü von
Samstag, 17. August 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Baguette mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Kürbiskern Brot mit Büffel Mozzarella und Serrano Schinken

Suppe

Badische Flädlesuppe mit Schnittlauch

Hauptgänge zur Wahl

Regionale Spezialität Ofenfrischer Kalbstafelspitz mit sommerlichem Gemüse dazu Biersoße und handgemachte Buebespitzle
Unser Fischgerichte Gedünstetes Filet vom Heilbutt an Senfsoße dazu Baby Blattspinat und cremiges Pastasotto
Ein Hauch Italien „Saltim bocca“ von der Hähnchenbrust auf Tomatenspaghetti dazu Zucchiniconfit
Empfehlung vom Küchenchef Geschnetzelte Filetspitzen in Pfefferrahmsoße mit buntem Bohnengemüse und geröstetem Serviettenknödel
Nicht nur für Vegetarier Frisch gebackene Kartoffelwaffel mit geschlagener Buttersoße und sautierten Pilze

Dessert

Topfen-Vanille Mousse mit marinierten Heidelbeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Eine „Vieux Kirsche“
von der Brennerei Nussbaumer
2cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2016 Cuvée „Marsannier“ Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Knipser · Pfalz
0,75 l 60,00 €
2012 Laumersheimer Syrah Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Knipser · Pfalz
0,75 l 81,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Samstag, 17. August 2024