Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 27. August 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

„Vitello Tonnato“ Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsoße und Kapern

Suppe

Klare Geflügelkraftbrühe „Stracciatella“

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Rehrücken am Stück gegart an Wacholderjus mit gefüllter Preiselbeerbirne dazu geröstete Pfifferlinge und handgeschabte Quarkknöpfle
Gutes aus Topf und Pfanne Gebratene Schweinefiletmedaillons an Sherryrahmsoße mit Kräutermöhrchen und geschwenkten Butternudeln
Aus Omas Kochbuch Kalbsfleischklößchen „Königsberger Art“ in pikanter Kapernsoße dazu bunter Gemüsereis
Ein Küchenklassiker Gefülltes Rotzungenröllchen an Safransahnesoße mit Blattspinat und Dampfkartoffeln
Vegetarischer Genuss Kleiner Dinkelpfannkuchen mit sommerlichem Gemüseragout und frittiertem Rucola

Dessert

Pistazien-Parfait mit Zwetschgenkompott

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Himbeerbrand
Brennerei Reisetbauer
2cl 15,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Sauvignon Blanc Fumé Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Schneider · Pfalz
0,75 l 53,00 €
2022 Rosé „Unterm Radar“ Qualitätswein trocken
Weingut Alexander Laible · Baden
0,75 l 42,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Dienstag, 27. August 2024