Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 01. September 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl

Vorspeise

Rinder Carpaccio mit Zucchini Salsa und Trüffelmayonnaise

Suppe

Weiße Tomatencremesuppe mit Käsestange

Hauptgänge zur Wahl

Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Safran Pasta Sotto dazu glacierte Zuckerschoten und Rieslingschaum
Hirschrücken am Stück gegart an Cassissoße mit bunter Gemüse-Pilzpfanne und gebackenen Kartoffelkrapfen
Ofenfrische Pfifferlings Lasagne mit Soße Bechamel und Mozzarella dazu marinierter Wildkräutersalat

Dessert

Pochierte Vanille Creme mit Erdbeer-Maracuja Sorbet

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Scherzinger Roter Gutedel Qualitätswein trocken
Weingut Heinemann · Baden
0,75 l 36,00 €
2012 Laumersheimer Syrah Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Knipser · Pfalz
0,75 l 81,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Sonntag, 01. September 2024