Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 26. September 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Bunter Bulgursalat mit Avocado und Hummus

Suppe

Badische Flädlesuppe mit Schnittlauch

Hauptgänge zur Wahl

Unser Klassiker Gebratenes Milchkalbslebergeschnetzeltes in Apfel-Balsamicojus mit Zwiebelmarmelade dazu Schwarzwälder Schinkenchip und Erdapfel-Selleriecreme
Empfehlung vom Küchenchef Gegrilltes Rib Eye Steak an pikanter Tomaten-Steaksoße mit geschmortem Paprikagemüse und ofenfrischem Kartoffelgratin
Ein Hauch Asien Glacierte Hähnchenbrust auf bunten Asiatischen Gemüsenudeln an fruchtiger Currysoße
Gutes aus Topf und Pfanne Geschmortes Lammragout in eigener Jus dazu eine gebratene Hefeteigschnitte und bunte Gemüsewürfel
Vegetarisch genießen Handgemachte Eierspätzle in Bergkäsesoße gratiniert dazu gebackene Röstzwiebeln

Dessert

Hausgemachtes Eierlikörparfait mit Apfelkompott

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Ein „Zuger Kirschbrand“
von der Brennerei Etter
2 cl 8,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

Zum Aperitif „Frozen Aperol“
(Aperol, Weißwein, Orangensaft, Orangensirup)
Glas 0,2 l 9,50 €
2022 Auxerrois Qualitätswein trocken
Weingut Klumpp · Baden
0,75 l 39,00 €
2018 „Gaudenz“ Cabernet Sauvignon & Dornfelder
Qualitätswein trocken
Weingut Knipser · Pfalz
0,75 l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Donnerstag, 26. September 2024