Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 01. Oktober 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Stunden Ei mit getrüffeltem Sellerie Schaum und Kaviar

Suppe

Klare Geflügelbrühe mit Maultaschen

Hauptgänge zur Wahl

Regional genießen Am Stück gegarter Kalbsrücken mit pikanter Pfefferjus auf geräucherter Selleriecreme und gebackene Winzerinkartoffel
Empfehlung vom Küchenchef Ofenfrischer Geflügel-Wrap mit Cheddar und Coleslaw
Nicht nur für Vegetarier Hausgemachte bunte Bandnudeln dazu Gemüseragout und geriebener Parmesan
Ein Klassiker Geschmorte Lammhaxe in Kräuterjus mit sautiertem Paprikagemüse und pfannenfrischen Schupfnudeln
Unser Fischgericht Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Schwarzwurst-Risotto dazu glacierter Frühlingslauch und Wasabischaum

Dessert

Luftiges Grießflammerie mit Ananas Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Himbeerbrand
Brennerei Reisetbauer
2 cl 15,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Sauvignon Blanc Fumé Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Schneider · Pfalz
0,75 l 53,00 €
2016 „Achtkantig“ Spätburgunder Qualitätswein trocken
Weingut Schumann · Baden
0,75 l 38,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Dienstag, 01. Oktober 2024