Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 03. November 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison
und kleine Vorspeisenauswahl

Vorspeise

Heidi Lachs mit Fenchel-Ananas Salat und Wasabi Mayonnaise

Suppe

Apfel-Rote Bete Suppe im Weckglas

Hauptgänge zur Wahl

Gebratenes Zanderfilet an Champagnerschaum auf buntem Pastasotto dazu Lauchchip
Rücken vom Hirsch an Johannisbeerjus mit Maronencreme und Romanesco dazu gebackene Nuss Krapfen
Handgemachte Kürbis-Maultaschen im eigenen Sud mit Gemüsestreifen und geschmälzten Zwiebeln

Dessert

Cremiges Stracciatella Eis mit Schokoladen Erde

Genießen Sie nach dem Menü

Einen Zwetschkenbrand
Brennerei Reisetbauer · Österreich
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2018 Saarburger Rausch Riesling Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Weingut Zilliken · Mosel
0,75 l 74,00 €
2010 Spätburgunder Rotwein „GC“ Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Martin Wassmer · Baden
0,75 l 81,00 €
2022 Bugginger Spätburgunder Blanc des Noirs Auslese
Weingut Rieger
0,1 l 9,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Sonntag, 03. November 2024