Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 10. November 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl von unserem Buffet

Vorspeise

Knusprig gebratene Schwarzwurst mit Kartoffel Schaum und Balsamico Glace

Suppe

Consommé vom Schwarzwälder Landhuhn mit Gemüseperlen und eigenem Klößchen

Hauptgänge zur Wahl

Gefülltes Rotzungenröllchen auf gebratenen bunten Gemüse-Glasnudeln und Zitronen-Safransoße
Tournedo vom heimischen Rinderfilet an geschlagener Buttersoße dazu pikante Kürbiscreme und handgemachte Kräuterschupfnudeln
Lasagne von herbstlichem Gemüse mit Sauce Bechamel und Mozzarella gratiniert dazu marinierter Baby Leaf

Dessert

Schokoladen Creme mit Maracuja Gel und Kiwi

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Einen Waldhimbeerbrand
von der Brennerei Reisetbauer – Österreich
2 cl 12,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

„Mus(s) Kalt Sein“ 2023er Muskateller Qualitätswein feinherb
mit Holunderblütenlikör, Limette & Minze
Weingut Abril · Bischoffingen
0,2 l 9,50 €
2019 „Mandolas“ Furmint trocken
Weingut Oremus, Tokaji · Ungarn
0,75 l 51,00 €
2015 „Louis“ Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein trocken
Weingut Alexander Laible · Baden
0,75 l 62,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Sonntag, 10. November 2024