Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 13. November 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Thunfisch-Tatar mit Ponzu-Mayonnaise und Chinakohl

Suppe

Rahmsüppchen von Grana Padano mit Kirschwasser verfeinert

Hauptgänge zur Wahl

Aus Omas Kochbuch Geschmorte Rinderroulade in Zwiebel-Senfsoße mit Rosenkohl und Kartoffelpüree
„Cordon bleu“ Schweinerücken mit Schinken und Münsterkäse gefüllt dazu Rahmgemüse und Süßkartoffelpommes
Empfehlung vom Küchenchef Ofenfrische Entenbrust an Thymianjus dazu Romanesco und gerösteter Serviettenknödel
Mediterrane Köstlichkeit Grünmuscheln mit Gemüsestreifen in Riesling-Koriandersoße dazu italienische Pasta
Vegetarisch genießen Risotto vom Hokkaidokürbis mit gerösteten Kernen und eigenem Öl

Dessert

Topfen-Vanille Mousse mit Ananas-Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Einen Haselnussgeist
Brennerei Weckerle
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Wasserburger Rosé Qualitätswein trocken
Weingut Schmidt am Bodensee · Württemberg
0,75 l 40,00 €
2020 Ihringer Winklerberg Silvaner Qualitätswein trocken
Weingut Stigler · Baden
0,75 l 38,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Mittwoch, 13. November 2024