Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 17. November 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison
Kleine Vorspeisenauswahl

Vorspeise

Rinder Carpaccio mit Kürbis-Chutney und Curry-Mayonnaise

Suppe

Klare Wildconsommé mit Steinpilzflädle

Hauptgänge zur Wahl

Gebratenes Wolfsbarschfilet an Rieslingschaum auf cremigem Kartoffel-Risotto dazu glacierte Sojabohnen
Gratiniertes Kalbsfiletmedaillon an geschlagener Buttersoße mit Gemüse vom Markt und gebackenen Mandelbällchen
Ofenfrischer Hokkaidokürbis im Buttermilch-Vanillesud

Dessert

Crème brûlée mit Ragout von Waldbeeren

Genießen Sie nach dem Menü

Einen Zwetschkenbrand
Brennerei Reisetbauer · Österreich
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2018 Saarburger Rausch Riesling Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Weingut Zilliken · Mosel
0,75 l 74,00 €
2010 Pian delle Vigne“ Brunello di Montalcino DOCG
Weingut Antinori, Toskana · Italien
0,75 l 93,00 €
„Garden Spritz“ (argentinischer Schaumwein
trifft auf Orange und Rosmarin)
0,2 l 10,90 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Sonntag, 17. November 2024