Abendmenü

Unser Abendmenü von
Freitag, 22. November 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Antipasti nach „Art des Hauses“
Marinierte Riesengarnelen
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
Schinkenspezialitäten aus dem Schwarzwald
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche

Suppe

Blumenkohlcremesuppe mit gerösteten Mandeln

Hauptgänge zur Wahl

Ein Klassiker Geschmorter Rindersauerbraten in Apfel-Rosinensoße mit glaciertem Rotkraut und Kartoffelpüree
Unser Fischgericht Glasig gebratenes Thunfischsteak auf Kartoffel-Gemüsepfanne an Limetten-Kapernsoße
Asiatisch genießen Glacierte Maispoulardenbrust an kräftiger Geflügeljus mit gebratenen Gemüse-Glasnudeln
Empfehlung vom Küchenchef Schweinefilet am Stück gebraten an Soße Robert mit Freiburger Marktgemüse und handgeschabten Spätzle
Nicht nur für Vegetarier Geröstete Maisgrießschnitte mit Kürbisgemüse und Petersilienschaum

Dessert

Frische Hefe-Buchteln mit Vanillesauce

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Einen Grappa Moscato
von der Brennerei Nonino
2cl 6,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2018 Saarburger Rausch Riesling Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Weingut Zilliken · Mosel
0,75 l 74,00 €
2022 Scherzinger Roter Gutedel Qualitätswein trocken
Weingut Heinemann · Baden
0,75 l 36,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Freitag, 22. November 2024