Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 24. November 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl

Vorspeise

Karamellisierter Ziegenkäsetaler mit eingelegter Roter Bete und Feigensenf

Suppe

Klare Kraftbrühe von der Wachtel mit eigenem Ei

Hauptgänge zur Wahl

Gebratenes Zanderfilet auf Garnelenrisotto an Hummerschaum mit glacierten Zuckerschoten
Rosa gebratener Kalbsrücken an Apfel-Morchelrahmsoße mit gebratenem Wildbrokkoli und hausgemachten Bandnudeln
Pfannenfrische Gnocchi mit Kürbisragout und Parmesanschaum

Dessert

Brownie mit Nuss-Nougat Creme und Sauerrahm Eis

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Einen Zwetschkenbrand
Brennerei Reisetbauer · Österreich
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 „Mandolas“ Furmint trocken
Weingut Oremus, Tokaji · Ungarn
0,75 l 51,00 €
2010 "Pian delle Vigne“ Brunello di Montalcino DOCG
Weingut Antinori, Toskana · Italien
0,75 l 93,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Sonntag, 24. November 2024