unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Baguette mit Griebenschmalz und Butter
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Tacos mit Chili con Carne und Cheddar Käse Sauce

Suppe

• Steinpilzcremesuppe

Hauptgänge zur Wahl

• Saisonaler Genuss Geschmorte Entenkeule in Orangen-Gewürzsoße mit Wirsinggemüse und Kartoffelknödeln
  
• Aus heimischen Wäldern Wildgeschnetzeltes in Preiselbeersoße mit gerösteten Pilzen dazu Romanesco und handgeschabte Knöpfle
  
• Empfehlung des Küchenchefs Lachssteak vom Grill auf Kartoffel-Kürbismelange und Glühweinschalotten
  
• Gutes aus Topf & Pfanne Tranche von der Kalbshüfte an Sherryrahmsoße mit buntem Bohnengemüse und Bandnudeln
  
• Aus Norditalien Handgemache Gnocchi mit Gorgonzola und gerösteten Nüssen
  

Dessert

• Luftiges Grießflammerie mit Kirschen und frittierten Glasnudeln

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2019 „Mandolas“ Furmint trocken
  Weingut Oremus, Tokaji · Ungarn
  0,75 l 51,00 €
  
• 2015 „Image“ Shiraz, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
  Weingut Yaffo · Israel
  0,75 l 72,00 €