Abendmenü

Unser Abendmenü von
Samstag, 07. Dezember 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Baguette mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Lachs Tatar mit eingelegter Gurke und Wasabi Creme

Suppe

Blumenkohl-Rahmsuppe mit eigener Einlage

Hauptgänge zur Wahl

Aus heimischen Wäldern Geschmorter Wildpfeffer vom Reh in Rotwein-Sauerkirschsoße mit Rosenkohlecken und handgeschabten Nussknöpfle
Regionale Spezialität Rosa gebratener Kalbstafelspitz an pikantem Chilischaum mit Kürbisgemüse und handgemachten Schupfnudeln
Unser Fischgericht Zanderfilet vom Grill auf bunten Gemüserauten dazu Pilawreis und Beurre Blanc
Empfehlung des Küchenchefs Im Ofen gegarte gefüllte Perlhuhnbrust auf Chorizo-Pasta Sotto mit bunten Zuckerschoten
Vegetarisch genießen Gefülltes Zucchinischiffchen auf Gemüsebulgur und Petersilienschaum

Dessert

Marmoriertes Schokoladen Mousse mit Heidelbeer-Ragout

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Einen Grappa Moscato
von der Brennerei Nonino
2cl 6,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2018 Saarburger Rausch Riesling Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Weingut Zilliken · Mosel
0,75 l 74,00 €
2022 Scherzinger Roter Gutedel Qualitätswein trocken
Weingut Heinemann · Baden
0,75 l 36,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Samstag, 07. Dezember 2024