Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 11. Dezember 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Badisches Schneckenragout mit Wurzelgemüse und Brot Chip

Suppe

Kürbiscremesuppe mit Mango und Chili

Hauptgänge zur Wahl

Gutes aus Topf und Pfanne Geschmorte Lammhaxe in Thymianjus mit Ratatouille und Risoleekartoffeln
Empfehlung vom Küchenchef Geröstete Rinderfiletspitzen „Stroganoff“ mit Wodka-Sauerrahm dazu buntes Bohnengemüse und Pilawreis
„Cordon bleu“ Paniertes Schweineschnitzel mit Münster und Kochschinken gefüllt dazu Rahmgemüse und handgemachte Gnocchi
Fangfrisch auf den Tisch Gebratenes Heilbuttfilet auf Kartoffel-Kürbismelange und Glühwein-Schalotten
Nicht nur für Vegetarier Ofenfrischer Kürbisstrudel an geschlagener Buttersoße

Dessert

Cremiges Oreo Eis mit Philadelphia Schaum

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Zibartenbrand
Brennerei Marder
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Wasserburger Rosé Qualitätswein trocken Weingut Schmidt am Bodensee · Württemberg
0,75 l 40,00 €
2020 Ihringer Winklerberg Silvaner Qualitätswein trocken Weingut Stigler · Baden
0,75 l 38,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Mittwoch, 11. Dezember 2024