Abendmenü

Unser Abendmenü von
Montag, 16. Dezember 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Simonswälder Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Mousse vom Räucherlachs
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
Elztäler Bauernvesper
Schwarzwälder Spezialitäten

Suppe

Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Chili

Hauptgänge zur Wahl

Regionale Spezialität Gekochtes Schäufele an Bratensoße mit Wein-Sauerkraut und cremigem Kartoffelpüree
Saisonaler Genuss Ofenfrische Perlhuhnbrust an Geflügeljus auf Kürbis-Perlgraupenrisotto mit glacierten Zuckerschoten
Frisches aus dem Meer Grünschalenmuscheln auf bunten Gemüsestreifen aus dem Koriandersud und ofenfrisches Knoblauchbrot
Empfehlung vom Küchenchef In Estragon-Senfsoße geschmorte Kaninchenkeule mit Wirsinggemüse und handgeschabten Quarkknöpfle
Vegetarisch genießen Pfannenfrisches Gemüse-Pilzomelette mit Kirschtomaten und Feta gratiniert

Dessert

Frische Waffel mit Vanillecreme und Mangogel

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Eine Wilde Urbirne „12-Ender“
von der Brennerei Wild
2cl 9,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Weißburgunder Qualitätswein trocken
Weingut Kopp · Baden
0,75 l 39,00 €
2022 „Frucht“ Rosé Qualitätswein trocken
Weingut Abril · Baden
0,75 l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Montag, 16. Dezember 2024