Abendmenü

Unser Heutiges Abendmenü
Sonntag, 29. Dezember 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl von unserem Buffet

Vorspeise

Carpaccio vom Hirschrücken mit Preiselbeermayonnaise und Baby Leaf

Suppe

Cappuccino vom Steinpilz im Glas serviert

Hauptgänge zur Wahl

Gebratenes Steinbuttfilet auf Safran-Risotto mit Rote Bete Confit und Kräuterschaum
Gratiniertes Rinderfiletmedaillon unter einer Röstzwiebelkruste an kräftiger Jus mit buntem Bohnengemüse und getrüffelten Kartoffelkrapfen
Geschmälzte Kürbis-Maultaschen mit Gemüserauten im eigenen Sud

Dessert

Cremige Lebkuchen-Schokoladentarte mit Sauerrahmeis

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Vieille Prune
Brennerei Nussbaumer
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Scherzinger Roter Gutedel Qualitätswein trocken
Weingut Heinemann · Baden
0,75 l 36,00 €
2011 „Cantus Avis“ Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Hermann · Baden
0,75 l 87,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Heutiges Abendmenü Sonntag, 29. Dezember 2024