Abendmenü

Unser Heutiges Abendmenü
Donnerstag, 09. Januar 2025

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Sellerieschaum mit pinkem Blütenkohl und Pankobrösel
Karotten-Ingwersuppe mit Kokos

Hauptgänge zur Wahl

Unser Fischgericht Gebackenes Schollenfilet mit Remouladensoße und Kartoffel-Kürbissalat
Empfehlung vom Küchenchef Ofenfrische Barbarie Entenbrust auf bunten Gemüse-Perlgraupen und Geflügeljus
Aus Oma´s Kochbuch Geschmorter Hirschsauerbraten in Apfel-Rosinensoße mit glaciertem Rotkohl und geschmälzten Semmelknödeln
Gutes aus Topf und Pfanne Rosa gegartes Lammcaree an Knoblauchjus mit Paprikagemüse und handgeschabten grünen Knöpfle
Nicht nur für Vegetarier Kürbisstrudel mit geschlagener Buttersoße und mariniertem Sonnenwirbelsalat

Dessert

Kokossorbet Marshmallow und Himbeererde
Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

„Zuger Kirschbrand“
Etter
2 cl 8,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 „Opok“ Welschriesling trocken
Weingut Tement, Steiermark · Österreich
0,75 l 43,00 €
2017 „Limberg XVII“ Rotweincuvée
Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Bercher · Baden
0,75 l 62,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Heutiges Abendmenü Donnerstag, 09. Januar 2025