Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 12. Januar 2025

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl von unserem Buffet

Vorspeise

Karamellisierter Ziegenkäse mit Roter Bete und Pumpernickel

Suppe

Klare Consommé von der Wachtel

Hauptgänge zur Wahl

Roulade von der Seezunge auf cremigem Pasta Sotto dazu Babyblattspinat und Safransoße
Gratiniertes Rinderfiletmedaillon an geschlagener Estragon-Buttersoße auf angeräucherter Blütenkohlcreme und hausgemachte Dauphine Kartoffeln
Handgemachte Gnocchi mit Parmesanschaum dazu tourniertes Marktgemüse und gebrannte Mandeln

Dessert

Zwetschgen Creme Brûlée mit Zimt-Eis

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

„Pina Colada“
Kokosrum
Brennerei Scheibel
2 cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 „Mandolas“ Furmint trocken
Weingut Oremus, Tokaji · Ungarn
0,75 l 51,00 €
2012 „Pian delle Vigne“ Brunello di Montalcino DOCG
Weingut Antinori, Toskana · Italien
0,75 l 93,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Sonntag, 12. Januar 2025