Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 21. Januar 2025

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Gepickelter Gemüsegarten mit Pumpernickelerde

Suppe

Klare Geflügelkraftbrühe mit Nudeln und Gemüse

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Steak vom heimischen Hirschrücken an kräftiger Wildsoße dazu sautierter Rosenkohl und handgeschabte Spätzle
Gern mal ohne Fleisch Ofenfrischer Flammkuchen mit Kürbis, Ziegenkäse und mariniertem Rucola
Unser Klassiker Riesengarnelen in Chiliöl gebraten auf Knoblauch-Sahne-Spaghetti dazu tournierte Zucchini
Badische Köstlichkeit Tranchen vom Rindertafelspitz in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und Preiselbeeren
Gutes aus Topf und Pfanne Zürcher Kalbsfiletgeschnetzeltes in Champignonrahmsoße mit Baby Blattspinat und Berner Rösti

Dessert

Warmer Kirsch-Ofenschlupfer mit Schokoladensoße

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Orangen-Brandy
Brennerei Scheibel
2cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 Lagrein Qualitätswein trocken
Oberkircher Winzer e.G. · Baden
0,75 l 49,00 €
2022 Sauvignon Blanc Qualitätswein trocken
Weingut Knipser · Pfalz
0,75 l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Dienstag, 21. Januar 2025