Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Vorspeise
Stundenei mit Sellerieschaum und Kaviar
Suppe
Badische Zwiebelsuppe
Hauptgänge zur Wahl
Ein Klassiker
Tranchen vom Rindertafelspitz
an pikanter Meerrettichsoße
mit Preiselbeeren und Bouillonkartoffeln
Fangfrisch auf den Tisch
Gebratenes Arktisches Saiblingsfilet
auf cremigem Schalotten-Risotto
dazu Beurre blanc
und glacierte Sojabohnen
Empfehlung vom Küchenchef
Steak von der Kalbshüfte an Sherryrahmsoße
mit gerösteten Pilzen
dazu geschmelzter Blütenkohl
und handgeschabte Eierspätzle
Gutes aus Topf und Pfanne
Ofenfrische Maispoulardenbrust
an Thymianjus
mit mediterranem Ratatouille-Gemüse
und pfannenfrischer Brottaler
Vegetarisch genießen
Gefüllter Riesenchampignon
auf Paprika-Bulgur
und Schnittlauch-Sauerrahmdip
Dessert
Weißes Schokoladenmousse mit marinierten Heidelbeeren
2019 Vinum Nobile
Lagrein Qualitätswein trocken
Oberkircher Winzer e.G. · Baden
0,75 l 49,00 €
Externe Gäste
Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.