Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 09. Februar 2025

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl von unserem Buffet

Vorspeise

Cremiges Geflügel-Lebermousse mit Brioche und Apfel-Zwiebelmarmelade

Suppe

Klare Kalbs-Consommé mit Bries

Hauptgänge zur Wahl

Roulade von der Seezunge dazu Weißweinschaum auf cremigem Kürbis-Pasta Sotto mit Wildem Brokkoli
Rosa gebratenes Rinderfiletmedaillon an getrüffelter Bratenjus auf bunter Gemüse-Kartoffelpfanne
Geschmälzte Spinat-Frischkäseravioli auf Gemüsestreifen im eigenen Sud dazu bunte Kresse

Dessert

„Crème brûlée“, Gebrannte Vanillecreme mit Feigensorbet

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

„Pina Colada“ Kokos-Rum
Brennerei Scheibel
2 cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Sauvignon Blanc Fumé Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Landerer · Baden
0,75 l 56,00 €
2012 „Bocca di Lupo“ Aglianico
Castel del Monte DOC
Weingut Tormaresca, Apulien · Italien
0,75 l 93,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Sonntag, 09. Februar 2025