Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 06. März 2025

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

„Vitello Tonnato“ mit Thunfischsauce und Kapern

Suppe

Badische Zwiebelsuppe mit gratiniertem Käsebrot

Hauptgänge zur Wahl

Unser Frühlingsgericht Rosa gebratenes Rinderrückensteak mit Bärlauchkruste gratiniert an Bratenjus dazu buntes Zucchinigemüse und geröstete Kartoffelwürfel
Mediterrane Küche Gebratene Riesengarnelen auf geschwenkten Knoblauch Linguine und sautierten bunten Kirschtomaten
Ein Klassiker Geschnetzelte Kalbsleber in Apfel-Balsamicojus dazu Birnensenf, Speckchip und cremiges Kartoffelpüree
Ofenfrisch Brust vom Schwarzfederhuhn an Madeirasoße mit glacierten Zuckerschoten und Duftreis
Vegetarisch genießen Gefüllter Riesenchampignon auf Kräuter-Bulgur und Tomatenschaum

Dessert

Pochierte Amarettini Creme mit Ananas Salat

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

ein Zwetschgenwasser
vom Weingut Schmidt am Bodensee
2 cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Ihringer Winklerberg Silvaner Qualitätswein trocken
Weingut Stigler · Baden
0,75 l 38,00 €
2012 “Pannobile“ Zweigelt & Blaufränkisch trocken
Weingut Nitnaus · Burgenland, Österreich
0,75 l 72,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Donnerstag, 06. März 2025