unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Simonswälder Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison
• Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
• Elztäler Bauernvesper
• Mousse vom Räucherlachs
• Roastbeef mit Eier-Senfsoße

Suppe

• Pikante Kürbiscrèmesuppe mit Mango und Chili

Hauptgänge zur Wahl

• Ein Klassiker Geröstete Filetspitzen vom Kalb in Champignon-Cognacrahm mit Romanescoröschen und hausgemachte Macairekartoffeln
  
• Unser Fischgericht Gebratenes Nordsee Lachssteak auf buntem Linsengemüse in Balsamico mit Kartoffelwürfeln und Hummerschaum
  
• Saisonaler Genuss Geschmorte Lammhaxe in kräftiger Soße mit sautiertem Paprikagemüse und handgeschabte Bärlauchknöpfle
  
• Empfehlung vom Küchenchef Am Stück gegartes Schweinefilet im Schinkenmantel an Zwiebeljus mit gebratenem Blumenkohl und feine Bandnudeln
  
• Vegetarisch genießen Hausgemachte Laugentaler mit gerösteten Pilzen, tourniertem Gemüse und Kräuterschaum
  

Dessert

• Schokoladentörtchen mit Philadelphia-Crème und Maracuja Gel

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2022 Chardonnay Qualitätswein trocken
  Weingut Kopp · Baden
  0,75 l 40,00 €
  
• 2018 “Hill Side Red“ Merlot, Zweigelt & Blaufränkisch trocken
  Weingut Hillinger · Burgenland, Österreich
  0,75 l 58,00 €