unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Lachs Tatar mit Avocado Creme und Gurken Salat

Suppe

• Karotten-Kokoscremesuppe

Hauptgänge zur Wahl

• Aus Omas Kochbuch Geschmorte Lammhaxe in eigener Soße mit buntem Paprikagemüse und Lyoner Kartoffeln
  
• Aus Topf und Pfanne Gebratene Filetspitzen vom Kalb in Kräuterrahmsoße mit Mandelbrokkoli und gebackenen Kartoffelkrapfen
  
• Unser Fischgericht Gedünstetes Schollenfiletröllchen an Dijon-Senfsoße mit jungen Blattspinat und Butternudeln
  
• Empfehlung des Küchenchefs Ofenfrische Maispoulardenbrust an Honig-Sesamsoße mit glacierten Zuckerschoten und Curry-Pilawreis
  
• Nicht nur für Vegetarier Geschmälzter Semmelknödel mit gerösteten Pilzen in Rahm mit tournierten Zucchini
  

Dessert

• Erdbeer Sorbet mit Schokoladen Panna Cotta und Butter Crumble

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2022 Sauvignon Blanc „Gneis“ Qualitätswein trocken
  Weingut Frey · Baden
  0,75 l 39,00 €
  
• 2015 Malbec „Hades“ Qualitätswein trocken
  Im Barriquefass gereift
  Staatsweingut Weinsberg · Württemberg
  0,75 l 75,00 €