Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl
Vorspeise
Rinder-Carpaccio mit Zucchini-Salsa und Bärlauch-Mayonnaise
Suppe
Klare Consommé von der Wachtel und eigenem Ei
Hauptgänge zur Wahl
Gegrilltes Seeteufelfilet auf Erbsencreme
und pfannenfrischen Kartoffelwürfeln
dazu Champagnerschaum
Weißer Bruchsaler Stangenspargel
mit gebratenem Kalbsfiletmedaillon
dazu geschlagene Buttersoße
und pfannenfrische Kratzete
Cremiges Spargel-Risotto
dazu Bärlauchpesto und Tomatenchip
Dessert
Marmoriertes Schokoladenmousse mit Mango-Chutney
Genießen Sie nach dem Menü
einen Marillenbrand „Royal“
Brennerei Wild
2 cl 9,50 €
Weinempfehlung von Sommelier Christian
2021 Britzinger Rosengarten
Gutedel „ZieFünfEck“
Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
WG Britzingen · Baden
0,75l 42,00 €
2015 Tempranillo „Hades“
Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Staatsweingut Weinsberg · Württemberg
0,75 l 75,00 €
Externe Gäste
Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.