Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 30. März 2025

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl

Vorspeise

Rinder-Carpaccio mit Zucchini-Salsa und Bärlauch-Mayonnaise

Suppe

Klare Consommé von der Wachtel und eigenem Ei

Hauptgänge zur Wahl

Gegrilltes Seeteufelfilet auf Erbsencreme
und pfannenfrischen Kartoffelwürfeln
dazu Champagnerschaum
Weißer Bruchsaler Stangenspargel
mit gebratenem Kalbsfiletmedaillon
dazu geschlagene Buttersoße
und pfannenfrische Kratzete
Cremiges Spargel-Risotto
dazu Bärlauchpesto und Tomatenchip

Dessert

Marmoriertes Schokoladenmousse mit Mango-Chutney

Genießen Sie nach dem Menü

einen Marillenbrand „Royal“
Brennerei Wild
2 cl 9,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Britzinger Rosengarten Gutedel „ZieFünfEck“
Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
WG Britzingen · Baden
0,75l 42,00 €
2015 Tempranillo „Hades“ Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Staatsweingut Weinsberg · Württemberg
0,75 l 75,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Sonntag, 30. März 2025