Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Vorspeise
Olivenbrot mit Serranoschinken und Bärlauchcreme
Suppe
Klare Brühe vom Schwarzwald-Huhn mit Maultaschen
Hauptgänge zur Wahl
Aus Omas Kochbuch
Geschmortes Kalbsbäckchen in Burgundersoße
mit glaciertem Möhrchengemüse
und geschwenkten Tagliatelle
„Piccata Milanese“
Kleine Kalbsschnitzel im Parmesanmantel
auf Fregola mit Tomaten-Olivenragout
Mediterraner Genuß
In Chili-Öl gebratene Garnelen
auf Curryrahm-Spaghetti
und Zucchinitapenade
Empfehlung vom Küchenchef
Ofenfrischer Lammrücken
an Rosmarinjus
mit heimischen Stangen-Spargel
und Süßkartoffelcreme
Unser Spargelgericht
Gebackener Spargelstrudel
auf buntem Gemüsenest
und Bärlauch-Hollandaise
Dessert
Eierlikör-Parfait mit Sauerkirschen und Schokoladen-Biskuit
2016 Cuvée „Cave“
Cabernet Franc & Petit Verdot
Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Stigler · Ihringen, Baden
0,75 l 75,00 €
Externe Gäste
Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.