Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 11. Mai 2025

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl

Vorspeise

Ziegenkäse mit Roter Bete und Pumpernickel

Suppe

Weiße Cremesuppe von der Strauchtomate mit Parmesancracker

Hauptgänge zur Wahl

Gebratenes Filet vom Loup de Mer
auf buntem Gemüsebeet
und gebackener Polentaschnitte
Gratiniertes Kalbsrückensteak
mit Badischem Stangenspargel
dazu getrüffelte Buttersoße
und pfannenfrischer Kratzete
Ofenfrische Spinat-Cannelloni
mit gerösteten Kräutersaitlingen

Dessert

Mango-Limetten-Sorbet mit gebackenen Glasnudeln und Erdbeer-Salat

Genießen Sie nach dem Menü

„Pina Colada“ Kokos-Rum
Brennerei Scheibel · Kappelrodeck
2 cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2015 Oberrotweiler Kirchberg Weißburgunder Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Im Barriquefassfass gereift
Weingut Salwey · Baden
0,75 l 79,00 €
2010 Corton-Bressandes Grand Cru Domaine Maratray-Dubreuil · Bourgogne, Frankreich
0,75 l 87,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Sonntag, 11. Mai 2025