Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Vorspeise
Serrano Schinken mit Wassermelone und Feta
Suppe
Klare Rinderkraftbrühe mit Maultaschen
Hauptgänge zur Wahl
Empfehlung vom Küchenchef
Geschmorte Semerrolle vom Kalb in Morchelrahmsoße mit heimischem Stangenspargel und gebackenen Erdapfelkrapfen
Unser Klassiker
Gebackenes Schollenfilet im Knuspermantel dazu Remouladensauce an Kartoffel-Radieschen-Salat mit roten Zwiebeln, Pinienkernen und Frühlingszwiebeln
Saisonaler Genuss
Geröstetes Bärlauch-Brot mit sautiertem Spargel und Cheddar dazu Sauce Hollandaise und luftgetrockneter Südtiroler Bergschinken
Ein Hauch Asien
Glacierte Maispoulardenbrust mit gebratenen bunten Gemüsenudeln und Sesamglace
Nicht nur für Vegetarier
Kleiner Kartoffelrösti mit Schnittlauchdip dazu tourniertes Gemüse
Dessert
Marmoriertes Schokoladen Mousse mit Mango-Papaya Salat
Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet
Genießen Sie nach dem Menü
Ein Zwetschgenwasser
vom Weingut Schmidt am Bodensee
2 cl 7,00 €
Weinempfehlung von Sommelier Christian
2022 Muskateller STK trocken
Weingut Polz · Steiermark, Österreich
0,75 l 42,00 €
2014 Laufer Gut Alsenhof
Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Frankenstein · Baden
0,75 l 51,00 €
Externe Gäste
Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.