Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 21. Mai 2025

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Bunter Nudelsalat mit Bergkäse und Gartenkresse

Suppe

Möhrchen-Currysuppe mit Ingwer verfeinert

Hauptgänge zur Wahl

Unser Klassiker Rosa gebratene Rinderfiletspitzen in Burgunderjus mit Badischen Stangenspargel und einer gefüllten Kartoffel
„Cordon bleu“ Paniertes Schweineschnitzel mit Schinken und Münsterkäse dazu Rahmgemüse und geröstete Erdapfelwürfel
Fangfrisch Gebratenes Rotbarschfilet auf Chorizo-Risotto dazu Gutedelsoße und sautierten Sojabohnen
Empfehlung vom Küchenchef Kalbshüfte am Stück gegart an Sherry Rahmsoße mit Kräuterkohlrabi und handgeschabte Eierspätzle
Nicht nur für Vegetarier Gebackene Zucchinischnitzel auf buntem Gemüse-Bulgur und einem geräucherten Paprikadip

Dessert

Toblerone-Eis auf Mango-Chutney

Genießen Sie nach dem Menü

Ein Alter Bohnapfel vom Weingut Heinemann
2cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 Ihringer Winklerberg Chenin Blanc Qualitätswein trocken
Weingut Stigler · Baden
0,75 l 53,00 €
2015 Tempranillo „Hades“ Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Staatsweingut Weinsberg · Württemberg
0,75 l 75,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Mittwoch, 21. Mai 2025