Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 18. Juni 2025

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Bunter Tomatensalat mit Basilikumkresse und Balsamico

Suppe

Klare Geflügelbrühe mit Flädle

Hauptgänge zur Wahl

Aus Omas Kochbuch Gekochter Rindertafelspitz in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und Preiselbeeren
Empfehlung vom Küchenchef Gebratenes Zanderfilet an Gutedelsoße mit jungem Blattspinat und geschwenkten Butternudeln
Aus heimischen Wäldern Tranche von Hirschrücken an Wacholderjus mit Romanesco und handgemachten Buebespitzle
Gutes aus Topf und Pfanne Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ mit Stangenspargel und pfannenfrischen Eierspätzle
Gern mal ohne Fleisch Sommerliches Gemüseomelette mit Kirschtomaten und Feta gratiniert

Dessert

Heidelbeer-Topfenmousse mit marinierten Heidelbeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

eine Sauerkirsche
von der Brennerei Wild
2cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2018 Saarburger Rausch Riesling Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Weingut Zilliken, Mosel
0,75l 78,00 €
2021 NC-Non Confunditur Rosso Toskana IGT
Weingut Argiano, Toskana-Italien
0,75l 52,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Mittwoch, 18. Juni 2025