unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Partybrötchen mit Butter
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Brioche mit Wacholderschinken einem pochierten Ei und Soße Hollandaise

Suppe

• Eisgekühlte Melonenkaltschale

Hauptgänge zur Wahl

• Wir möchten Sie heute zu einem Grillabend auf der Lindenbrunnenterrasse einladen. Sie können sich wie gewohnt von unserem reichhaltigen Salatbuffet bedienen.
  Unser Küchenteam grillt verschiedene Spezialitäten der Metzgerei Winterhalter und Kaltenbach für Sie.
  Genießen Sie auch Grillhähnchen, Doradenfilet, Folienkartoffeln und Ofengemüse
  eine Auswahl hausgemachter Soßen und Dips finden Sie am Grill.
  
• Aus Omas Kochbuch Geschmortes Ragout vom Weidekalb in eigener Soße mit buntem Paprikagemüse und Macairekartoffeln
  
• Unser Fischgericht Gebackenes Rotbarschfilet mit Remouladensoße und Kartoffel-Gurkensalat
  
• Vegetarisch genießen Geröstete Pfifferlinge mit handgemachten bunten Nudeln in Kräuterrahm
  

Dessert

• Oreoeis mit Philadelphiaschaum an Mango-Maracujachutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2021 Dottinger Castellberg Gewürztraminer Spätlese trocken
  Weingut Martin Wassmer, Baden
  0,75l 39,00€
  
  2020 Sasbacher Rote Halde
  Cabernet Sauvignon Qualitätswein trocken
  Im Barriquefass gereift
  Winzergenossenschaft Sasbach, Baden
  0,75l 55,00 €