Abendmenü

Unser Abendmenü von
Freitag, 20. Juni 2025

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Anti Pasti
Marinierte Garnelen
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
Verschiedene Schinken mit Melone

Suppe

Tomatencremesuppe

Hauptgänge zur Wahl

Gutes aus Topf und Pfanne Geschmorte Lammhaxe in Thymianjus mit grünen Bohnen und ofenfrischem Kartoffelgratin
„Piccata Milanese“ Hähnchenbrustfilet in Käse-Eihülle gebraten mit Basilikumrisotto und bunten Kirschtomaten
Empfehlung des Küchenchefs Schweinefilet am Stück gegart an Soße Robert dazu Rahmkohlrabi und handgeschabte grüne Knöpfle
Unser Fischgericht Schwarzwälder Forellenfilet an Krebsbuttersoße mit buntem Lauchgemüse und tournierten Dampfkartoffeln
Vegetarisch genießen Gebackene Zucchinischnitzel auf sommerlichem Bulgur dazu Limetten-Sojadip

Dessert

Luftiges Tobleronenmousse mit Buchholzer Erdbeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Cöxle Gold
Brennerei Wild
2cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Dernauer Blanc de Noir Qualitätswein trocken
Weingut Meyer-Näkel
0,75l 43,00 €

2015 Malbec „Hades“
Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Staatsweingut Weinsberg, Württemberg
0,75l 75,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Freitag, 20. Juni 2025