unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Avocado-crème mit Perlgraupensalat und Koriander-Joghurt

Suppe

• Möhrchencremesuppe mit Kokos

Hauptgänge zur Wahl

• Im Rahmen unserer Wohlfühlleistungen möchten wir Sie heute zu einem Grillabend auf der Lindenbrunnenterrasse einladen. Sie können sich wie gewohnt von unserem reichhaltigen Salatbuffet bedienen. Unser Küchenteam grillt verschiedene Spezialitäten der Metzgerei Winterhalter und Kaltenbach für Sie. Genießen Sie auch Grillhähnchen, Folienkartoffeln, Garnelen und Ofengemüse eine Auswahl hausgemachter Soßen und Dips finden Sie am Grill
• Aus Omas Kochbuch Geschmortes Kalbsragout in eigener Soße dazu frische Pfifferlinge mit geschmälztem Blumenkohl und pfannenfrischen grünen Gnocchi
  
• Vegetarisch genießen Handgemachte bunte Nudeln in weißer Tomaten-Vanillesoße dazu geröstetes Sommergemüse
  
• Unser Fischgericht Schwarzwälder Räucherforellenfilet mit Shrimps Rührei und tournierten Dill-Kartoffeln
  

Dessert

• Grünes Apfel-Basilikumsorbet mit Hafer-Crumble und Quinoa

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2021 Steinwiege Cabernet Blanc Qualitätswein trocken
  Weingut Schnaitmann · Württemberg
  0,75 l 40,00 €
  
• 2012 Freiburger Schlossberg Petit Verdot Qualitätswein trocken
  Im Barriquefass gereift
  Weingut Stigler · Baden
  0,75 l 75,00 €