Abendmenü

Unser Abendmenü von
Samstag, 25. Oktober 2025

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Baguette mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Warmer Zwiebelkuchen mit Neuem Süßen

Suppe

Geräucherte Paprikacremesuppe

Hauptgänge zur Wahl

Regionale Spezialität Rosa gegarter Kalbstafelspitz an kräftiger Jus mit Süßkartoffelcreme und geröstetem Zucchinigemüse
Unser Fischgericht Gebratenes Doradenfilet auf cremigem Pesto-Fregola dazu Kürbis-Möhrchenconfit und Gutedelschaum
Aus heimischen Wäldern Gebratenes Rehsteak an Spätburger-Cassisjus dazu karamellisierte Gewürz-Zwetschgen und handgemachte Schupfnudeln
Gutes aus Topf und Pfanne Eingemachtes Hühnerfrikassee in Rieslingsoße dazu Wurzelgemüserauten und Risi Bisi
Nicht nur für Vegetarier Pfannenfrische Spätzle mit Bergkäse gratiniert und gebackenen Röstzwiebeln

Dessert

Marmoriertes Schokoladen Mousse mit Mango Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„LÙVO – Pink Label“
Fruchtsecco aus der Palmischbirne
mit Hibiskus & Basilikum
(alkoholfreier Apéritif)
Weingut Wild · Gengenbach
15cl 8,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Frickenhäuser Kapellenberg Silvaner Qualitätswein trocken
VDP Erste Lage
Weingut Bickel-Stumpf · Franken
0,75 l 53,00 €
2024 Federspiel Zweigelt Rosé trocken
Weingut Domäne Wachau · Österreich
0,75 l 38,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Samstag, 25. Oktober 2025